Certains lieux de tout âge sont particulièrement renommés : le « restaurant branché » le Surf Lodge à Montauk, ainsi que dans le même village l'hôtel Ruschmeyer’s3,13, le récent hôtel The Montauk Beach House organisé autour de sa piscine centrale3, et enfin la plage de Ditch Plains1. Outre Montauk, d'autres établissements sont notables : Pierre's un restaurant de Bridgehampton tenu par le français Pierre Weber3,8,14,15 : le Sunset Beach, sorte de « guinguette » créée juste avant l'an 20002 par un français également, et placée face à la mer3, les boutiques de la française Marie Eiffel2,3 ; le vieux et chic golf du Maidstone Club16 parmi la dizaine de terrains que propose la région ; le Star Boggs restaurant décoré d’œuvres originales de Warhol ; Tate's Bake à Southampton, mélange de salon de thé et de pâtisserie réputé depuis des décennies pour ses cookies3. Les Hamptons comptent peu d'hôtels17, la tendance est donc d'acheter, très cher, ou de louer1.